El dijous 14 d’octubre de 2021 es va estrenar el documental entorn la vida d’Ernesto Ventós, perfumista, artista i col·leccionista, organitzat pel Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya i la Fundación Ernesto Ventós. La figura d’aquest barceloní, sord de naixement i que ens deixà l’1 de gener de 2020, captivava per la importància cabdal de l’olfacte per sobre de la resta de sentits, fent que la seva vivència al món estigués sempre condicionada per ell: l’Ernesto olorava els carrers i els barris, la música, les persones, l’art… que era la seva gran passió. Els representats del món de l’art, galeristes, presidents de Fundacions i entitats culturals que el van conèixer van poder assistir a aquest acte de reconeixement a la seva tasca creativa en el món del perfum i de l’art.

En el documental ‘La Esencia de Ernesto’ podem comprendre la seva peculiar manera de veure el món olfactiu a través de diferents testimonis que van compartir moments de la seva vida. Un reportatge homenatge que ens recorda que hem de seguir olorant malgrat que ell ja no sigui present. Una manera de continuar el seu llegat es manifesta en la tasca de la Fundación Ernesto Ventós, que té com a objectiu principal ‘aprendre a olorar’, acostar a les persones aquesta pràctica, percebre el nostre entorn amb el nas, gaudir d’una forma diferent la realitat que ens envolta i posar aquest sentit en el valor que li correspon. Tal com ell mateix deia ‘Las palabras se olvidan, los olores no’. Aquest documental és una joia cinematogràfica que, de ben segur, farà despertar al públic noves sensacions i emocions.

A la projecció hi van assistir, entre d’altres, M. Àngels Torras , directora dels Serveis Territorials a Barcelona (Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya), els membres del patronat de la fundació, M. Reyes Soler-Cabot (Presidenta), Antonio Fourmier i Carlos Enrich, així com representants de les empreses col·laboradores Ernesto Ventós Soler-Cabot, President de Lucta, i Carlos Ventós, Conseller Delegat. Cal destacar les paraules que la família va dirigir a tot el públic en record de l’Ernesto Ventós.