L’any 1978, la seva participació a l’exposició “Suggestions olfactives” a la Fundació Joan Miró de Barcelona inspira a l’Ernesto la idea d’iniciar una col·lecció d’art pròpia. Així neix l’Ernesto col·leccionista.

Ernesto és un comprador d’art atípic, ja que no es limita a seleccionar peces que li agradin a simple vista, sinó que busca aquelles que desvetllin en ell algun record olfactiu. Se situa davant de les obres que l’atreuen, les observa i si li desperten l’estímul olfactiu, afirma: “aquesta obra fa olor”. Ernesto exerceix així la seva capacitat de sinestèsia relacionant la percepció de la peça artística amb les olors de la seva memòria.

De tot aquest procés neix una col·lecció d’art única en el món, en la qual cadascuna de les peces va acompanyada d’una determinada nota olfactiva dissenyada pel perfumista. Les notes van des d’olors que recorden perfums, passant per olors quotidianes fins a olors desagradables que, fins i tot, ens poden arribar a repugnar.

Tan especial és la col·lecció que, en una conversa mantinguda amb l’artista Joan Brossa, aquest li diu “Jo faig poesia visual i tu fas olor visual”. Ernesto troba tan encertada la idea que decideix que la seva col·lecció portarà per nom colección olorVISUAL.

Artista

I, com és lògic, l’ús del sentit de l’olfacte continua sent la reivindicació primordial darrere de tota acció d’aquest nou artista. Ernesto adopta el lema “ensenyar a olorar” i decideix centrar la seva obra en la seva eina més essencial: EL NAS.

Així és com neix NASEVO (nom sorgit de la paraula NAS i EVO, les inicials del seu nom) i amb ell, una explosió de nassos: nassos grans, nassos petits, nassos de mil colors, nassos de paper, nassos de fusta, nassos de pintura, nassos mòbils, nassos amb llum, nassos en cossos, nassos canviants… I fins i tot un cotxe transformat en nas.

NASEVO transforma objectes i materials en nassos, ja que són el vehicle que ens permet captar la realitat de la mateixa manera que ho fa ell: a través de l’olfacte. L’artista ja no ha d’assignar una nota olfactiva a cada peça, sinó que és la pròpia obra la que respon als acords olfactius que NASEVO té al cap.

Perfumista

La seva inclinació i interès naturals envers les olors el porten a estudiar perfumeria, sempre acompanyat de grans mestres del sector com ara el seu pare Ernesto Ventós Ravetllat, o el prestigiós perfumista Arturo Jordi, amb el qual treballa com a ajudant a Grasse (França) i a Ginebra.

Encara molt jove, s’incorpora a l’equip de l’empresa de destil·lació fundada pel seu avi Ernesto Ventós Casadevall l’any 1916, origen de dues grans firmes del sector a escala internacional: Ventós, S.A., dedicada a la venda de matèries primeres, i LUCTA, S.A., que fabrica fragàncies, aromes i additius per a la nutrició animal.

Ernesto creix ràpidament com a professional i esdevé un gran perfumista i empresari, en part per la seva excel·lent formació, però sobretot gràcies a la seva gran capacitat olfactiva i a un talent genuí que el fa capaç d’entendre el món a través del nas.

Més enllà de la seva carrera professional, Ernesto és una persona d’esperit creatiu i inquiet, característiques que el porten a acostar-se de seguida al món de l’art i a començar a moure-s’hi, establint relacions amb artistes i galeristes.

De tot aquest procés neix una col·lecció d’art única en el món, en la qual cadascuna de les peces va acompanyada d’una determinada nota olfactiva dissenyada pel perfumista. Les notes van des d’olors que recorden perfums, passant per olors quotidianes fins a olors desagradables que, fins i tot, ens poden arribar a repugnar.

Tan especial és la col·lecció que, en una conversa mantinguda amb l’artista Joan Brossa, aquest li diu “Jo faig poesia visual i tu fas olor visual”. Ernesto troba tan encertada la idea que decideix que la seva col·lecció portarà per nom colección olorVISUAL.

Al llarg dels anys creix la inclinació cap a l’art per part de l’Ernesto. El seu esperit inquiet no s’acontenta amb adquirir obres d’art. El perfumista té ganes d’explorar el seu vessant més creatiu, i decideix que és el moment de fer-ho mitjançant el disseny d’obres d’art pròpies.